こふきいも!
- 公開日
- 2024/06/26
- 更新日
- 2024/06/26
給食室
今日の献立
【山型食パン・牛乳・具だくさんトマト煮・こふきいも・ヨーグルト】
今日は、三島市産のじゃがいもを使って「こふきいも」を作りました。
こふきいもは、大きく切ったじゃがいもを塩ゆでにした後、炒って水気を飛ばした料理です。じゃがいもに入っている「でんぷん」が加熱されると、表面が粉を吹いたようになります。この見た目から「粉吹(こふ)きいも」と名付けられたそうです。
新鮮な三島市産のじゃがいもは、ホクホク食感でいいお味!「今日一番おいしかったのはこふきいも!」と報告してくれる子がたくさんいました♪