今日の献立
【山型食パン・牛乳・具だくさんトマト煮・こふきいも・ヨーグルト】

今日は、三島市産のじゃがいもを使って「こふきいも」を作りました。

こふきいもは、大きく切ったじゃがいもを塩ゆでにした後、炒って水気を飛ばした料理です。じゃがいもに入っている「でんぷん」が加熱されると、表面が粉を吹いたようになります。この見た目から「粉吹（こふ）きいも」と名付けられたそうです。

新鮮な三島市産のじゃがいもは、ホクホク食感でいいお味！「今日一番おいしかったのはこふきいも！」と報告してくれる子がたくさんいました♪