今日の献立
【ロールパン・牛乳・チキンのラタトゥイユぞえ・ジュリエンヌスープ】

２６日（金）からパリオリンピックが開催されます。そこで、今日はフランス献立にしました！

ラタトゥイユは、フランスで食べられている煮込み料理です。「ラタ」は「食べ物」、「トゥイユ」は「混ぜる」という意味でトマトやなすなどの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、野菜の水分でじっくり煮込んで作ります。夏に旬を迎える野菜がたくさん使われる料理なので、今の時期にぴったりです。給食室では、ズッキーニ、なす、ピーマン、トマトを使って作りました！

ジュリエンヌスープのｊ「ジュリエンヌ」はフランス語で「細い千切り」のことです。フランスでは「ジュリエンヌ」というと「厚さは２mm、長さは６cmほどでマッチ棒より細い切り方」となっているそうです。

「ラタトゥイユすき！」「なすすきだからうれしい♪」「スープ好きな味でおかわりしたよ！」とフランスの味を味わいました(^^)