＜今日の献立＞　
　味噌ラーメン・牛乳・しゅうまい・大学芋

＜今日の地場産物＞
　キャベツ（裾野市）
　にんじん（裾野市）
　さつまいも（裾野市）

　中華麺は、うどんと同じように小麦粉から作りますが、色も食感も、うどんとは全く異なります。これは、中華麺を作る時に鹹水（かんすい）というアルカリ性の水を使うためです。鹹水の働きにより、生地が黄色く変わり、縮れた中華麺ができます。