7月15日 沖縄料理
- 公開日
- 2016/07/15
- 更新日
- 2016/07/15
学校から
<今日の献立>
ごはん・牛乳・ゴーヤーチャンプルー・イナムドゥチ・冷凍みかん
<今日の地場産物>
豆腐(裾野市)
こんにゃく(裾野市)
今日の給食は、沖縄料理であるゴーヤチャンプルーとイナムドゥチでした。
ゴーヤチャンプルーの「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「まぜこぜにした」という意味です。ゴーヤと一緒に野菜や豆腐をまぜこぜにして炒めた料理が、ゴーヤーチャンプルーです。
イナムドゥチという料理は、沖縄のお祝い料理のひとつです。「イナ」はイノシシ、「ムドゥチ」は「もどき」という意味で、イノシシは子沢山というところから、子孫繁栄を願って食べるそうです。