＜今日の献立＞　
　ご飯・牛乳・野菜の味噌そぼろ煮・かきたま汁・冷凍みかん

＜今日の地場産物＞
　たまねぎ（裾野市）
　じゃがいも（裾野市）

　今日は、好評だった野菜の味噌そぼろ煮の作り方を紹介します。給食では、夏野菜のなすとピーマンを使って作りました。ご家庭でもぜひ作ってみてください。

＜材料　４人分＞
・じゃがいも　　２個　　・サラダ油　小さじ1/2　　
・なす　　　　　１本　　・しょうが　少々　
・揚げ油　　　　 　　 　 ・みそ　　　小さじ１強　 　
　　　　　　　　　　　　・三温糖　　大さじ１
・豚ひき肉　　６０ｇ　　・みりん　　小さじ１／２　　
・青ピーマン　　１個　　・しょうゆ　小さじ１／３
・にんじん　１／３個　　・水　　　　大さじ

＜作り方＞
１,　じゃがいも・なす・にんじんは厚めのいちょう切り、青ピーマンは食
　　 べやすい大きさに切る。
２,　じゃがいも・なすは素揚げし、にんじん・青ピーマンは茹でておく。
３,　熱したサラダ油に、しょうがとひき肉を加え炒める。
４,　ひき肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を全て加える。
５,　素揚げしたじゃがいもとなす、茹でたにんじんと青ピーマンを挽肉に
　　 加え、さっと混ぜる。
６,　味を調えたら完成。