＜今日の献立＞　
　味噌ラーメン・牛乳・揚げシュウマイ・にらたま炒め

　中華めんは、うどんと同じ小麦粉から作られますが、色も食感も全く違います。それは、中華めんには鹹水（かんすい）が使われているからです。鹹水の働きによって、生地が黄色く変わったり、コシが強くなったり、めんが縮れたりし、中華めんができるのです。