10月24日 じゃがいもクイズ
- 公開日
- 2016/10/24
- 更新日
- 2016/10/24
学校から
<今日の献立>
ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・なめこ汁・さつまいもと栗のタルト
<今日の地場産物>
豆腐(裾野市)
しらたき(裾野市)
クイズです。「男爵」や「メークイン」、これは何の野菜の名前でしょうか?
1.さつまいも
2.にんじん
3.じゃがいも
・・・正解は、3のじゃがいもです。
「男爵」はデンプンが多く、ほくほくした食感で、煮くずれしやすいため、粉吹き芋やマッシュポテト、コロッケなど潰してから使う料理に適しています。反対に「メークイン」はデンプンが少なく、ねばりがあり、煮くずれしにくいので、カレーやシチュー、肉じゃがなど、煮る料理に適しています。