＜今日の献立＞
　ごはん・牛乳・チンジャオロース・ほうれん草と卵のスープ・みかん

　チンジャオロースは、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理のひとつです。漢字で書くと「青椒肉絲」となり、「青椒（チンジャオ）」がピーマンやししとうなどの緑色の野菜を指し、「絲（スー）」が細切りのことを指します。トウバンジャンという、唐辛子をもとにつくられた中国生まれ調味料と一緒に、しょうゆや砂糖を使って甘辛く味付けて作りました。