＜今日の献立＞　
　ごはん・牛乳・キャベツメンチカツ・野菜の昆布和え・じゃがいもと大根のみそ汁

＜今日の地場産物＞
　にんじん（裾野市）

　昆布は、北海道を中心に真昆布・利尻昆布・長昆布・羅臼昆布など、たくさんの種類があります。だし昆布として使われることが多いですが、塩こんぶやつくだ煮、おでんの具、こぶ巻きなど、いろいろな料理に使われる食材です。
　今日は、裾野市産のにんじんなどの野菜を、塩昆布と一緒に和えました。