今日の献立
【りんごチップロールパン・牛乳・チキンのラタトゥイユ添え・コンソメスープ】

今日は、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ！
ラタトゥイユは、フランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマンなどの野菜をオリーブオイルとニンニクで炒め、野菜の水分でじっくり煮込みます。
子どもたちの中には「レミーのおいしいレストランに出てくる料理だ！」とラタトゥイユを知っている子がいました。

今日は、今が旬のトマト、ピーマン、ズッキーニを使用しました。
旬の野菜のうま味たっぷりだったので、おかわり続出で大人気でした。