今日の献立
【うどん・牛乳・ちくわの磯辺揚げ・茎わかめの炒め物・辛味噌あんかけうどん汁】

今日の給食の炒め物のメインは茎わかめ！わかめの芯の部分をカットして、加工した食品です。よく売られているわかめは葉の部分で、昔から芯の部分はほとんど食べられることはありませんでした。しかし、海でわかめを採る漁師の間では、芯の部分は「食物せんい」などの栄養がたっぷりで、歯ごたえが良いため、芯の部分も好んで食べられていたそうです。

今日は静岡県の駿河湾で採れた茎わかめを使いました！子どもたちからは「コリコリしておいしかった♪」、「ピリ辛の味にはまって、いっぱい食べた！」と大人気！地元で採れた茎わかめを楽しみました♪