今日の献立
【麦ごはん・牛乳・きのこカレー・ブロッコリーのソテー・福神漬け】

今日は、きのこをたっぷり使ったカレーにしました！きのこは、一年中、お店に出回っていますが、本当は秋が旬の食べ物です。独特の味や香りがあり、うまみのもとになる成分がたくさん入っているので、料理に入れるとおいしい「だし」が出ます。そして、きのこには、お腹の中をそうじしてくれる「食物せんい」がたくさん含まれています。

今日は、しめじ、えのきたけ、エリンギ、マッシュルームの４種類を使いました。「きのこ嫌いだけど、今日のカレーはすごいおいしかった♪」ときのこが苦手な子も食べられたようでした！ぜひ、ご家庭でもうま味、栄養たっぷりのきのこをカレーにプラスしてみてはいかがでしょうか？