今日の献立
【プロフ（炊き込みご飯）・牛乳・シャシリク（チキンソテー）・ショルパ（トマトスープ）】

今日は、ウズベキスタンの料理を給食風にアレンジして作りました。ウズベキスタンは、アジアの真ん中にある国です。シルクロードのオアシスだったので、さまざまな国の文化が集まり栄えました。

ウズベキスタンでは、イスラム教の人が多く、豚肉はあまり食べませんが、牛肉や羊肉を良く食べます。シャシリクは、串に肉をさして焼く料理でウズベキスタンの人にとってのファーストフードです。本場ではスライスした生玉ねぎをそえて食べます。

また、プロフは、ウズベキスタンの人たちがお祝いの日に食べる炊き込みごはんです。日本でいう赤飯のような存在ですね。本場ではレーズンを入れたり、家庭によってそれぞれの味があります。

スパイスの香りが漂い、子どもたちの反応にドキドキでしたが「お肉ほんとにおいしい！」「ごはんすぐなくなっちゃった！」「スープが一番好きだった！」とどの料理も想像以上においしく楽しんで食べていました♪