どうして「そらまめ」という名前なのでしょう？
それは、さやが空に向かってつくためです。きっと５月のさわやかな空が好きなのですね。そらまめは、世界で一番古い農産物といわれています。エジプトでは、4000年前から栽培されたことがわかりました。というのも、エジプトのお墓の棺の中から空豆が出てきたからです。きっと棺の中の人が、空豆を大好きだったのかもしれませんね。
日本では、１鹿児島 　２千葉 ３香川 ４宮城 ５愛媛 などが主な生産地です。「きょうのそら豆は、愛媛県からやってきたけんね。」
そら豆には、たんぱく質、糖質、ビタミンＡ・B1・B2・C、食物繊維などが含まれていて、栄養のバランスがとりやすい食品です。一年生に「ありがとう」といいながら、今が旬のそら豆をしっかりたべましょう。