４月２０日（金）

今日の献立　
　ご飯・牛乳・海の香りのだし巻き卵・肉じゃが・やさいのピーナッツ和え
　
きょうは、ピーナッツ和えに使われている「落花生」についてお話しします。みなさん、落花生は　どこに実がなるか　知っていますか？
豆だから枝になっている？　いいえ、ちがいます。じつは土に中にできるのです。富岡地区でも、落花生を栽培しているお家がたくさんあると思います。おうちに人に聞いて、収穫するときに手伝ってみましょう。落花生という名前は、「花が落ちたところにさやが生まれる」・・・だから落花生ということです。
落花生には、コレステロールを下げる働きをもった脂が含まれています。また、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEもたっぷりです。それに、ビタミンB１というアレルギーを軽くする働きがあるビタミンも含まれています。脳やお肌を若々しく保つには、落花生です。