６月７日（木）　

今日の献立　
　野菜たっぷりタンメン・牛乳・春巻き・きゅうりのピリ辛じょうゆ


きょうはタンメンについてお話しします。
タンメンは、中華料理ではなく、じつは日本生まれの　めん料理なのです。
作り方は、肉と野菜を　いたんめん！
そこに鶏ガラスープを加えて、塩で味つけします。
野菜は炒めたり煮たりするとカサが減るため、たくさん食べることができます。
野菜には、色の濃い「緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）」と、色が薄い「淡色野菜（たんしょくやさい）」があります。これは、ただ見た目の色の違いだけではなく、「包丁で切ったときの実の色によって分けられる」と覚えておいてくださいね。
緑黄色野菜、淡色野菜、あわせて２５０〜３００グラムくらいが、小学生が一日に食べたい量です。
とくに緑黄色野菜が足りなくなることが多いので、意識して食べるようにしましょう。
さて、今日の豚肉は、箱根山麓で育てられた「箱根山麓豚（はこねさんろくぶた）」という銘柄（めいがら）です。あっさりしていて、やわらかい肉です。きゅうりは沼津、キャベツは三島、タマネギは静岡。きょうも地場産物がいっぱいのおいしい給食です。