１１月９日（金）

今日の献立　
　ご飯・牛乳・鶏のから揚げ・野菜のカシューナッツあえ・いものこ汁

今日の地場産物（じばさんぶつ）は・・・？
キャベツ（市内富沢で栽培されました）
にんじん（　　　　〃　　　　）
　　さといも（市内金沢で栽培されました）


きょうは「野菜のカシューナッツあえ」に入っている「カシューナッツ」についてお話します。
カシューナッツは“カシュー”という木の果実です。原産地はブラジルで、インドでの栽培もさかんです。
カシューナッツは、ピーマン型に大きくなった花の柄の部分の先に、殻におおわれてついています。
このピーマン型の花の柄は、熟してくるとりんごのような香りがするため、カシューアップルと呼ばれています。
カシューナッツなどのナッツ類を食べると、体によいことがたくさんあります。ナッツに含まれる油は、血液をサラサラにしてくれるし、ビタミンEという体を若々しく保ってくれる栄養素も含まれています。
よくかんで食べましょう。