１１月１４日（水）

今日の献立　　「北海道の郷土料理」
　ご飯・牛乳・サケのちゃんちゃん焼き・いもだんご汁

今日の地場産物（じばさんぶつ）は・・・？
キャベツ（市内富沢）
にんじん（　〃　　）
　　だいこん（三島市）
　　こまつな（沼津市）
　　はねぎ（沼津市）
　　とりにく（静岡県内）
　　
秋も深まり、紅葉がとてもきれいな季節になりました。
今年の夏が暑かったおかげで、紅葉もさらに美しいということです。
「やっぱり夏は暑く、冬は寒くなければ、日本の四季は楽しめません。
人間もメリハリが肝心だよ。」と、給食員さんたちからメッセージです。

さて、きょうは、北海道の郷土料理（きょうどりょうり）です。
「ちゃんちゃん焼き」は、浜からあがった漁師が、大きな鉄板で力強く作る漁師町の郷土料理です。
ちゃんちゃん焼きには、「秋味（あきあじ）」とよばれるサケやホッケ、それから季節のやさいと山菜がいっぱい使われます。
それを大きな鉄板（てっぱん）で蒸し焼きにしてみそで味つけします。
みんなで囲んで食べるちゃんちゃん焼き。
「ちゃんちゃん焼き」という名前は、てがるにチャッチャと早く作れるからという説と、ちゃん（お父さん）が作る事からついたという説があります。
PTAバザーで、おいしい焼きそばを豪快に作ってくださったお父さんたち。
これぞ「ちゃんちゃん焼きそば」です！