１１月２０日（火）

今日の献立　　
　ごま入りバーガーパン・牛乳・バーガーパティ・やさいサラダ・ボルシチ

今日の地場産物（じばさんぶつ）は・・・？
キャベツ（市内富沢）
にんじん（市内富沢）
　　

きょうは、ロシアの代表的な料理「ボルシチ」を紹介します。
「ボルシチ」は、玉ねぎやにんじんなどの野菜と、肉を入れて煮こんだもので、冬の寒いロシアでもっとも親しまれている料理だそうです。
日本の雑煮のように、地域によって肉や野菜の切り方などが違います。
ボルシチのとくちょうは、赤い色をしていることです。
その赤色は、ビートが入っているためです。
「え？ビートたけしが入っているの？」
入っていません！
「ビート」は、赤い色のかぶに似た野菜のことです。
ビートは、日本の砂糖大根の一種で、原産地は地中海東部，中央アジアといわれています。
めずらしい野菜なので、よーく味わって食べてみて下さい。
びびーっと　きますよ！