前回のクイズの答え：真新しい→まっさら→まっさらだ！→サラダ・・・ということで、スパゲティサラダでした。

１月１６日（水）

今日の献立　「ふるさと給食の日」　
　むぎごはん・牛乳・アジの干物の素あげ・五目きんぴら・さといものみそ汁

今日の地場産物は・・・？
にんじん（市内みしゅく）
　はくさい（市内かねざわ）　　
　セロリ（静岡市）
　ほうれんそう（沼津市）
　アジ（沼津市）
　とうふ（市内みしゅく）
　しらたき（市内さの）

学校給食週間２日目は、「ふるさと給食の日」です。
「ふるさと給食の日」は、地場産物をいっぱい取り入れた献立や、郷土料理を紹介しています。
今月の「ふるさと給食の日」は、人気バツグンの郷土料理「アジの素あげ」です。
全国ナンバー１の生産量をほこる「沼津のあじのひもの」は、大正の初めごろからつくられていました。
海の幸がいっぱいの駿河湾、低い湿度、少ない雨、強い西風などの自然に恵まれたことと、干物を作る人々の努力もあって、全国にその名を広げました。
沼津の水産加工品の約７５％があじの干物なのです。
その干物を、少し低めの温度で、２度油で揚げます。
すると、骨までぱりっとして全部食べられるようになります。
カルシウムもしっかりとれて、子どもからお年寄りまで、おいしく食べられる料理です。
地元静岡の郷土料理を味わってくださいね。