前回のクイズの答え：クリームシチュー→そのまんまの答えですね。クリームの上田さん。ＭＣをたくさんやっています。

２月７日（木）

今日の献立　　
　ちゅうかめん・牛乳・みそラーメンスープ・あげギョウザ・だいこんのナムル

今日の地場産物は・・・？
　キャベツ（市内とみざわ）
　にんじん（　〃　）
　だいこん（静岡市）
　ほうれんそう（沼津市）
　ぶたにく（静岡県内）
　

きょうは、「みそ」についておはなしします。
みそは、微生物のはたらきでできる発酵食品です。
むかしむかしの中国で、みそのもととなる「醤（しょう）」や、「鼓（こ）」が作られていました。
それが日本に伝わり、飛鳥（あすか）時代からみそがつくられるようになりました。ちょうど聖徳太子が生きていた頃のことです。
それから６００年ほど後の鎌倉（かまくら）時代には、お寺でみそ汁が作られるようになりました。
ごはんとみそ汁という、栄養の価値が高い組み合わせが生まれたのです。
みそ汁を毎日飲んでいる人は、胃ガンになりにくいという結果が出ています。また、コレステロールを下げたり、老化を防ぐ働きもあります。
大豆の成分と、微生物の働きおかげで、おいしくて健康にもよい「みそ」ができているのですね。