前回のクイズの答え：清美タンゴール→中山選手がゴールを決めると「タンゴール」ではなく、「ゴンゴール」

４月２５日（木）
今日の献立　
　中華めん・牛乳・味噌ラーメンスープ・揚げギョーザ・もやしとほうれん草のナムル

今日の地場産物は・・・？
　キャベツ（三島市）
　にんじん（静岡市）
　たけのこ（静岡県内）
　

きょうは、大人気のみそラーメンの登場です。
そこで、「みそ」についてお話しします。
さて、みなさん、みそは何から作られているか、知っていますか？
みそは、大豆から作られています。
これに、麹（こうじ）や塩をまぜて、発酵させると「みそ」になります。
みそは、むかしから日本の基本的な調味料の一つで、外国でも「MISO」は、日本の味として知られています。
みそは、「医者いらず」と呼ばれるほど、健康に役立つ食品です。
その効果は、ガンの予防、コレステロールを下げる、消化をよくする、腸のはたらきを整える、脳のはたらきがよくなるなど、たくさんあげられます。
ここでも、日本の伝統である「発酵食品」が活躍していますね。