前回のクイズの答え：駿河湾。日本一深い湾です。

４月３０日（火）
今日の献立　
　食パン・牛乳・マカロニグラタン・やさいのイタリアンスープ・ブルーベリージャム

今日の地場産物は・・・？
にんじん（静岡市）


きょうの給食についているジャムは、ブルーベリーのジャムです。
そこで、きょうは「ブルーベリー」について、お話しします。
ブルーベリーが生まれたのは、北アメリカ。
日本へは、今から50年くらい前に伝わってきました。
ブルーベリーは、生のまま食べたり、ジャムやジュースにしたり、パイやお菓子の中に入れたりして　利用されています。
ブルーベリーは目にいいといわれていますが、これはブルーベリーの青紫色の色素（しきそ）の働きです。
この色は、「アントシアニン」という色素で、視力がおちるのを防いだり、目のつかれをやわらげる働きがあります。
テレビやパソコンなど、目をいっぱい使う人は、きれいな新緑を見たり、ブルーベリーを食べるのが、ベリーグッド！