前回のクイズの答え：ニジマスが海にくだるとスチールヘッド

６月２０日（木）

今日のこんだて　「裾野市の郷土料理」
　すやまうどん・牛乳・駿河かき揚げ・裾野うどん汁・きゅうりのピリ辛醬油

今日の地場産物は・・・？
　すやまうどん（市内すやま）
　さくらえび（静岡市由比）
きゅうり（沼津市）
だいこん（三島市）
はねぎ（沼津市）
あぶらあげ（市内みしゅく）
　
「ふるさと給食週間」３日目は、裾野市の郷土料理の登場です。
みなさん、「すやまうどん」って、知っていますか？
裾野市では、市内で作られているもの、地域でとれたもの、昔からの歴史や地名などがいかされていて、さらに特に優れているものに「すそのブランド」という名前をつけて、全国にPRしています。
きょうは、その一つで特に有名なものを紹介します。
それが、「すやまうどん」です。
すやまうどんは、いまから７５年も前から、市内須山で作られているうどんで、たくさんのファンがいるうどんです。
そのおいしさの一番の特徴は、コシが強くて伸びにくいことです。
きょうは、特別に学校給食用にゆでてから袋につめて、もういちど蒸してあるので、その良さがどれくらい生かされるか心配ですが、いかがですか？
また、うどんのつゆは、むかしから裾野で食べられている特別なつゆです。
ぜひ、おうちで食べてくださいね。