今日の献立　　
　ごはん・牛乳・とりの唐揚げ・野菜のカシューナッツあえ・里芋のみそ汁

今日の地場産物（じばさんぶつ）は・・・？
キャベツ（市内
にんじん（　〃　）
さといも（三島市）
とうふ（市内みしゅく）

きょうは、みなさんが大好きな「からあげ」についてお話しします。
「からあげ」には、とりにくのほかにも、肉や魚や野菜などをつかって、たくさんの種類があります。
作り方は、食材に下味をつけて、小麦粉やかたくりこをまぶして油で揚げます。
さて、日本の料理を代表する「からあげ」ですが、それは、いつ生まれたのでしょう？
「からあげ」は、江戸時代に中国から伝わった料理です。
それを伝えたのは、「隠元禅師（いんげんぜんじ）」という中国の僧侶（そうりょ）です。
隠元禅師は、中国の文化を日本に伝えるためにやってきましたが、からあげのほかにも、インゲン豆や孟宗竹（もうそうちく）・すいか・れんこんなども伝えました。
そのころのからあげは、豆腐を小さく切って揚げたもので、今の厚揚げのようなものでした。
日本ではじめてからあげを作ったのは、大分県宇佐市（おおいたけんうさし）だそうです。
それが、レストランで初めて登場したのは、今から８０年前の銀座です。
いまでは、おとなも子供も大好きなメニューとなりました。