４月２３日（水）

＜今日の献立＞
　山菜おこわ・牛乳・さわらの西京焼き・すいとん

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）は＞
　もちごめ（冨一小６年生が作りました）
　うるちまい（御殿場市）
　にんじん（裾野市内）
　はねぎ（沼津市）
　油あげ（富岡地区）

　今日の「山菜おこわ」は、今の６年生が去年５年生の時に育てたもち米を使って作りました。
　春の田植えから、秋の稲かりまで、今の６年生ががんばって育てたもち米です。それに、今が旬の山菜をたっぷり入れたのが、今日の「山菜おこわ」です。
　山菜は、天ぷらやたきこみご飯、そばの具にしてもおいしいです。春の野菜には、いま注目の「デトックス」の効果があります。
　「デトックス」というのは、体の中の毒素やいらなくなったものを、体の外に出すことです。春の野菜に含まれている「デトックス」の成分は、「植物性アルカノイド」というものです。
　冬の間にたまった脂肪や毒素を、春の野菜や山菜を食べて出すというのは、昔からの知恵といえます。