４月３０日（水）

＜今日の献立＞
　たけのこごはん・牛乳・いわしのしょうが煮・豚汁

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　もちごめ（６年生が育てました）
　たけのこ（裾野市内）
　はねぎ（沼津市）
　こんにゃく（裾野市内）
　とうふ（裾野市内）

　今日は、旬の味覚「たけのこごはん」です。今日は、葛山の農家の方が育てた「たけのこ」と、６年生が育てた「もち米」を使って作りました。そこで今日は、「たけのこ」についてご紹介します。
　たけのこは、とても成長が早くて、１０日で竹になってしまいます。だから、土から出てきてわずかな期間だけしか、「たけのこ」として採ることができないのです。富岡地区には全国的にも有名な「葛山のたけのこ」があります。葛山のたけのこは、味や香り、質がよいと評判で、江戸時代には将軍家への献上品だったという言い伝えもあります。今では東京の有名な料亭からも注文が来るそうです。
　柔らかくて、春の香りがいっぱいのたけのこをたっぷりと楽しみましょう。