６月１３日（金）

＜今日の献立＞　「ワールドカップ応援献立」
　バターライス・牛乳・フェジョアーダ・三色ソテー・
　ブラジルコーヒーゼリー

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　たまねぎ（裾野市内）

　いよいよサッカーワールドカップブラジル大会が始まりました。日本は、あさって15日（日）10時から、コートジボワールと最初の試合をします。
　ワールドカップの七不思議として有名なのが、最初の試合で勝つとグループステージを突破できる、といわれています。その確率は８５％というのでびっくりですね。日本が初戦で勝てるように、みんなで応援しましょう！
　ブラジルのサンパウロへ飛行機で行くには25時間位かかります。せめてブラジル料理を食べて、気持ちだけは軽やかにブラジルに行ってみましょう。

　ブラジル気分を味わう一つ目の献立は「フェジョアーダ」です。
　「フェジョアーダ」は、海外でも有名な、ブラジルを代表する料理です。地域によって作り方がちがうため、１００種類以上あるそうです。ブラジルでは、とてもなじみ深い料理で、おとなも子どもも大好きだそうです。「フェジョアーダ」は、豆と豚肉・牛肉を煮こんだ料理で、もともとは、アフリカから奴隷として連れてこられた人々が、ブラジルで考え出した料理だと言われています。その煮こんだ料理を素焼きのつぼに入れ、皿にもったバターライスやパンなどといっしょに食べます。
　ブラジル気分を味わう二つ目は、ブラジルでとれたコーヒー豆をつかった「コービーゼリー」です。ブラジルのコーヒーの生産量は、世界中でとれる量の約１／３をしめています。そのうちの８０％は「アラビカ豆」という種類で、生産量世界一は、およそ１５０年間変わらずに守っています。

　サッカーワールドカップの開催を機会に、色々な国の料理を味わってみるのもいいですね。