７月１４日（月）

＜今日のこんだて＞　　
　ちりめん菜飯・牛乳・肉じゃが・野菜の中華炒め・ゆでとうもろこし

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　じゃがいも（裾野市内）
　たまねぎ　（裾野市内）
　しらたき　（裾野市内）
　　
　

　今日は、３年生の子供たちが、今が旬の食材「とうもろこし」の皮を1本1本ていねいにむいてくれました。
　とうもろこしは、イネ・小麦とならび、世界三大穀物といわれて、世界中の人々の主食として、たくさん栽培されています。大昔からあるとうもろこしは、神様からの贈り物としても大切にされてきました。また、とうもろこしの絹糸の色が美しいため、ヨーロッパでは飾って楽しんでいたそうです。
　世界で作られている「とうもろこし」は、なんと一年間で７億７千万トン。一番多く作っている国は、アメリカです。
　捨てるところがないとうもろしは、芯（しん）の部分は肥料（ひりょう）やお茶に、茎（くき）や葉は家畜（かちく）のえさや紙の材料になります。
　とうもろこしは、おいしいだけではありません。からだのエネルギーになる「炭水化物」や、からだの調子を整える「ビタミン類」、コレステロールを減らす働きをする「リノール酸」、おなかのお掃除をする「食物繊維（しょくもつせんい）」、「ミネラル」もバランスよくふくまれています。
　今日は、３年生に感謝して、栄養たっぷりのとうもろこしを丸ごといただきました。