９月２日（火）

＜今日の献立は＞
　マーガリン入りバターロール型パン・牛乳・さばのイタリアングリル・
　キャベツサラダ・ラビオリのスープ

＜今月の目標＞
　「季節の食べ物を知ろう」

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　さば（焼津市内）
　たまねぎ（裾野市内）

　今日は、スープに入っている「ラビオリ」について紹介します。
　給食のメニューには、ときおり、ラビオリが登場します。
　ラビオリは、イタリアの料理です。イタリア料理で有名なのが、小麦粉で作っためん類の「パスタ」です。みなさんもよく知っている「スパゲティ」や「マカロニ」などがパスタの仲間です。「ラビオリ」は、その四角いパスタに具をつめたものを言います。
　作り方は、小麦粉で作った生地をうすくのばして、その上に、ひき肉・チーズ・野菜などで作った詰めものを　小さく分けてのせていきます。さらに、その上からもう1枚の生地をかぶせて、まわりをギュッととじたら、３cmから５cmくらいの四角形に切り分けます。これでラビオリの完成です。

　今日は、スープに入っていましたが、トマトソースやチーズをかけて食べてもおいしいです。