９月１９日（金）

＜今日の献立＞
　五目寿司・牛乳・秋鮭の照り焼き・すまし汁

＜今月の給食目標＞
　「季節の食べ物を知ろう」

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　とうふ（裾野市内）
　

　本日も、給食委員が自分で調べたことを発表した内容を紹介します。
　
　テーマは「サケ」です。

　今日は、「サケの照り焼き」の「サケ」について紹介します。
　サケの旬は、秋です。サケの身は赤いけれど、実は白身魚の部類です。みなさん、知っていましたか？エビやカニをえさにしているうちに、身が赤くなっていきます。
　サケの多くは秋ごろ日本に帰ってきて、卵を産みます。卵は約２ヶ月でサケの赤ちゃんになります。そして春、まだ早いころ川の流れのあるところに出て、虫などを食べながら成長します。やがて川を下って、海へ出ます。海へ下ったサケは、エビなどを食べながら成長し、多くの場合、４歳になったときに日本の川にもどってきます。
　ところで、サケはなぜ生まれた川がわかるのでしょうか？
　川にはその土地のいろいろなものがとけ込んでいて、その「におい」を覚えているからという説があります。

　＊今日のリポーターは　５年のS．Tさんでした。