１月１４日（水）

＜今日の献立＞　
　　麦ご飯・豚肉とたまごのカレー・マカロニサラダ・福神漬け

＜今日の地場産物＞
　　にんじん（裾野市内）
　　キャベツ（裾野市内）
　　豚肉（静岡県内）

　　
　今日は、カレーに入っている「うずらの卵」についてお話しします。
うずらは、きじの仲間で、野生のウズラの中には、渡り鳥になるものもいます。春から夏にかけて、北海道や東北などの涼しいところで結婚して、卵を産みます。冬になると、暖かい本州の中部やさらに南に移動して冬を越します。
　うずらは、低い木がまばらに生えている草原や、牧草地に住んでいます。うずらの「う」というのは、草むらのことを指します。そして、「ずら」というのは、群がるという意味があります。
　もともと野生だったうずらは、一年間に約７個〜１２個しか卵を産みませんでした。しかし人間に飼われるようになって、研究や改良をされた結果、今では、１年間に２２０個〜２３０個以上も卵を産めるようになりました。うずらも大変！！そうずら？
うずらの卵には、いろいろな模様がありますが、これにはちょっと秘密があります。じつは、うずらの卵管には人間でいう指紋のようなものがあって、同じうずらからは、同じもようの卵しか生まれません。不思議なことがいっぱいずら？