２月１８日（水）

＜今日の献立＞・・・「北海道の郷土料理」
　　ご飯・牛乳・鮭のチャンチャン焼き・いも団子汁

＜今日の地場産物＞
　　にんじん（裾野市内）

　今日からしばらく、給食委員会の子供たちが、その日のメニューや使われている食材からテーマを選び、調べたことを発表します。
　今日のリポーターは　６年生のＴ・Ｓさんで、テーマは「鮭のチャンチャン焼き」です。
　以下、放送した内容です。

　ぼくが調べたのは、「鮭のチャンチャン焼き」です。
　まず、「鮭のチャンチャン焼き」は北海道でうまれています。北海道では「カラフトマス」や「サクラマス」というサケの仲間の種類をよく使うそうです。それは、小さい手頃なサイズで、食感などがこの料理に合うためです。特に漁業が盛んな沿岸部などで食べられていました。そしてこの料理の特徴は、アルミホイルなどで「蒸し焼き」にするところです。そして気になっている「チャンチャン焼き」の「チャンチャン」という言葉の意味は、「ちゃっちゃ（素早く）と作るから」「鮭を焼く時に、鉄板がチャンチャンという音を立てるから」など、たくさんの説があります。ぼくは「ちゃっちゃ（素早く）と作るから」の鮭のチャンチャン焼きだと思います。

クラスからのおたより・・・
・鮭のチャンチャン焼き、ご飯にぴったりです。（３年生）
・チャンチャン焼き、野菜もいっぱい入っていて美味しかったです。（１年生）
・今日は、かわいらしいお団子がたくさん入っていて嬉しかったです。（３年生）