４月1４日（火）

＜今日の献立＞　
　黒砂糖入りやまがた食パン・牛乳・駿河湾の桜えびクリームコロッケ・
　野菜サラダ・ポトフ

＜今月の給食目標＞
　衛生に心がけ、上手な配膳・あとかたづけをしよう

　
　今日のクリームコロッケには桜エビが入っています。
　そこで桜エビについて紹介します。私たちのもっとも身近な海、駿河湾（するがわん）。駿河湾は、伊豆半島の石廊崎（いろうざき）と御前崎（おまえざき）を結ぶ線に囲まれた海域をいいます。駿河湾は、日本で一番深い海で、水深は２５００メートルもあります。次に深いのは相模湾、第３位は富山湾です。この深い駿河湾には、約１０００種類の魚貝類が生きています。
　桜エビは、海の中にいるときは光をだします。からだは透明でカラがうすくて桜色をしています。干したり煮たりすると、その桜色はいっそう鮮やかになります。「さくらえび」という名前も、その色からつけられました。
　桜えびには、カルシウムがたくさん含まれていて、３０ｇ食べると一日に必要なカルシウム量が摂れます。
　今が旬の桜えび、いろいろな調理方法でたくさん食べるようにしましょう。