６月２日（火）

＜今日の献立＞　
　ピザトースト・牛乳・ミルクカレースープ・マカロニサラダ

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　じゃがいも（裾野市）
　たまねぎ（裾野市）

　今日は、ピザトーストに入っている「ピーマン」についてお話しします。
　ピーマンはとうがらしの一種で、からみのない種類のものです。日頃よく食べるピーマンは、あざやかな緑色をしていますが、熟すと黄色や赤色に変わります。ピーマンは夏が旬の野菜なので、暑さをのりきるための栄養素、ビタミンAやビタミンC などがたくさん含まれています。ビタミンAは油に溶けやすいので、炒めたり、揚げたりすると吸収がよくなります。
　このところ、暑い日が続いているので、栄養をしっかりとって、熱中症にならないように気をつけましょう。