６月３日（水）

＜今日の献立＞　
　ご飯・牛乳・鶏肉のカシューナッツいため・わかめスープ・あじさいゼリー

＜今日の地場産物（じばさんぶつ）＞
　たまねぎ（裾野市）


　今日は「鶏肉のカシューナッツ炒め」に入っている「カシューナッツ」についてお話します。
　カシューナッツは“カシュー”という木の果実です。原産地はブラジルで、インドでの栽培もさかんです。カシューナッツは、ピーマン型に大きくなった花の柄（え）の部分の先で、殻に被われて付いています。このピーマン型の花の柄は、熟してくるとりんごのような香りがするため、カシューアップルと呼ばれています。
　カシューナッツなどのナッツ類を食べると、体によいことがたくさんあります。ナッツに含まれる油は、血液をサラサラにしてくれるし、ビタミンEという体を若々しく保ってくれる栄養素も含まれています。