＜今日の献立＞　　ふるさと給食週間　「沼津市の郷土料理」
　ごはん・牛乳・アジの干物カリカリ揚げ・切り干し大根の含め煮・かき玉汁

＜今日の地場産物＞
　たまねぎ　（裾野市内）
　とうふ　　（裾野市内）
　あぶらあげ（裾野市内）
アジのひもの（沼津市）
　しいたけ　（静岡県内）

　
　今日から、ふるさと給食週間です。
　さて、今日の郷土料理は、沼津の「あじの干物カリカリ揚げ」です。沼津では、アジやさばなどを加工して、干ものやダシをつくっています。日本一の生産量をほこる「沼津ひもの」は、大正時代のはじめから生産されるようになりました。きっかけとなったのは、売れ残ってしまった魚を　自分たちで食べるために「ひらき」にしたのが始まりです。
　ひもの作りに大切なのが、乾燥させるための海の風と、ちょうどよい温度、雨や湿気が少ないことなどです。それがそろっているのが沼津だったのです。
　今では全国の約半分を生産していて、「沼津ひもの」という地域ブランドとして、全国でも有名になってきました。