５月１８日の給食★豚肉と生揚げの味噌炒め
- 公開日
- 2022/05/18
- 更新日
- 2022/05/18
学校より
ごはん
牛乳
豚肉と生揚げの味噌炒め
わかめスープ
生揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げた食品であり、揚げ豆腐の一種です。
油揚げとは違って、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げないので厚揚げとも呼ばれています。
表面のみを油で揚げることで、豆腐の食感を残して、それに香ばしさが加わっているため、煮物にした際の味のしみ込みが抜群です♪
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