モロヘイヤうどん
うどん汁
牛乳
やさいのかき揚げ
和風ソテー

エジプト原産の「モロヘイヤ」はアラビア語で「王様だけのもの」という意味があります。古代エジプトの伝説では、難病をもつ王様がモロヘイヤをスープにして食べたところ、薬では治らなかった病気が治ったという話もあります。
モロヘイヤは栄養価の高い食材として大昔から大切にされていました。今日は、裾野市特産のモロヘイヤをうどんに入れました。
うどん汁とからめていただきましょう♪