6月16日の給食★けんちん汁
- 公開日
- 2023/06/16
- 更新日
- 2023/06/16
学校より
ごはん
牛乳
さかなのみそマヨネーズ焼
けんちんじる
けんちん汁は、私たちが住む静岡県のとなりの神奈川県の郷土料理です。名前の由来として、鎌倉市にある建長寺のお坊さんが作った汁物が始まりで、 けんちょう汁 と呼んでいたのがなまって けんちん汁 という名前になったという説があります。
油で材料を炒めてから、だし汁で煮込んで作る汁物で、里芋やだいこん、にんじん、ごぼう、豆腐、こんにゃくなどが使われています。
けんちん汁は、肉や魚を使わない 精進料理 のひとつです!