学校日記

6月20日の給食★ブルーベリージャム

公開日
2023/06/20
更新日
2023/06/20

学校より

パン
ブルーベリージャム
牛乳
グラタン
肉団子スープ

 ジャムは、果物に砂糖を加えて煮つめて作ります。果物の中のペクチンという成分と、すっぱい酸が砂糖と合わさってゼリーのようにトロッと固まります。
 今日は静岡県内でとれたブルーベリーを使ったジャムです。食物繊維が多く、目によいといわれるアントシアニンが多く含まれています。パンにつけて食べてくださいね。