6月30日の給食★信田煮 公開日 2023/06/30 更新日 2023/06/30 学校より 菜飯 牛乳 信田煮 鶏ごぼう汁 信田煮とは、油揚げに具を入れて煮たものです。油揚げを使った料理に しのだ とついていることがあります。 これは、昔、大阪にある しのだの森 に白きつねが住んでいて、おんがえしに油揚げをあげたことから名付けられたとされています。日本の料理の名前の由来は、調べると意味があって面白いですよ。