9月14日の給食★ラタトゥイユ 公開日 2023/09/14 更新日 2023/09/14 学校より パン 牛乳 肉団子のラタトゥイユかけ コンソメスープ みかんヨーグルト ラタトゥイユは、南フランスの郷土料理の一つです。なすやピーマン、ズッキーニなどをにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて煮込んで作ります。 ラタは ごった煮 、トゥイユは かき混ぜる という意味で、夏野菜をたっぷり使った野菜の煮込み料理です。夏野菜には、暑さに負けない栄養がたくさん入っています。