学校日記

9月14日の給食★ラタトゥイユ

公開日
2023/09/14
更新日
2023/09/14

学校より

パン
牛乳
肉団子のラタトゥイユかけ
コンソメスープ
みかんヨーグルト

 ラタトゥイユは、南フランスの郷土料理の一つです。なすやピーマン、ズッキーニなどをにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて煮込んで作ります。
 ラタは ごった煮 、トゥイユは かき混ぜる という意味で、夏野菜をたっぷり使った野菜の煮込み料理です。夏野菜には、暑さに負けない栄養がたくさん入っています。