ごはん
牛乳
生揚げのみそ炒め
わかめスープ

　今日は、わかめのお話です。みなさんが食べるときには緑色のわかめですが、海の中では何色をしていると思いますか？
　じつは、海の中で生えているところの深さによって色が変わってきます。わかめや昆布、ひじき、もずくなど、やや深い海に生えている海そうが茶色っぽい色をしています。海の中では、茶色っぽい色をしているわかめですが、熱を加えて温めたときに緑色になります。これは、わかめにお湯をかけることで茶色の色素が緑色の色素に変身するからです。