学校日記

1月25日の給食★キャラメルポテト

公開日
2024/01/26
更新日
2024/01/26

学校より

うどん
わかめうどん汁
牛乳
野菜のおかか炒め
キャラメルポテト

 さつまいもをキャラメルのように、コロコロと小さい四角形に切って油で揚げ、手作りのキャラメルソースをからめました。
キャラメルソースは、砂糖、バター、水を煮詰めて作っています。砂糖は水に溶かして煮詰めると、煮詰めた温度によって茶色っぽい色がついたり、冷めたときに飴のように固くなったりします。さつまいもには、おなかの中を掃除してくれるはたらきがある、食物繊維やビタミンCなどの栄養素がたくさん含まれています。よくかんでしっかり食べましょう!