８／３１（水）　こんだて

　ご飯
　浜名湖のり佃煮
　牛乳
　さかなのレモン風味
　じゃがいものきんぴら
　かき玉汁

●給食センターから・・・「レモンについて」
　今日の給食の「さかなのレモン風味」は、焼いたさばにレモンのたれをかけてつくりました。さて、クイズです。レモンの酸っぱい味の正体はなんでしょう？
　
　正解は、クエン酸です。クエン酸は体の中の疲労物質を分解して、疲れを回復させる効果があります。酢や梅干しにも同じようにクエン酸が含まれています。
　また、レモンは、ビタミンＣが多く含まれることでも有名ですね。ビタミンＣには、かぜの予防効果や肌をきれいにする美容効果があります。