１／３０（月）　こんだて

　ご飯
　牛乳
　鶏の唐揚げ（２個）
　キャベツのごま昆布和え
　味噌けんちん汁

●給食センターから・・・鶏肉について
　にわとりは、日本では大昔から飼育されてきて、卵とともに日本人の貴重な食べ物でした。鶏肉には、体の血液や筋肉を作るもとになるたんぱく質がたくさんふくまれています。皮の部分に脂肪が多いですが、皮を取り除くと他の肉に比べて脂肪が少なくなります。太り気味の人など脂肪分を減らした食事をしなければいけない人は、皮を取り除いて食べると脂肪の少ない肉になります。また、消化がよいので病気の人が体力をつけるときにもよく食べられています。ほかにも、かぜを予防したり暗いところで目がよく見えるようにしてくれるビタミンＡがたくさん含まれています。今日は、「鶏の唐揚げ」にしました。