今日の給食は

　ご飯　牛乳　おろしハンバーグ　筑前煮　えのきのみそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　筑前煮は、現在の福岡県北部、西部にあたる筑前地方の郷土料理です。鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャクなどの具材を油で炒め、砂糖と醤油で味付けし甘辛く煮ます。煮る前に油で炒めるという点が、普通の煮物と大きく異なります。