９月に種をまいたソバですが、２ヶ月ちょっとで生長し、本日刈り取りが行われました。
畑を貸してくださっている地域の方や、農協関係の皆さんにやり方を教わり、あっという間に刈り取りを終えました。
刈り取った穂は、他の畑で収穫された穂と一緒にコンバインにかけられ、その後「そば粉」へと変身します。そのそば粉を使って、「そば打ち体験」も実施する予定です。
山々の紅葉がとてもきれいでした。